no-bake cheesecake～♪

３連休の方も多かったでしょうね
私も３連休でしたが、関西は生憎のお天気
カットに行って、ガレージで洗車したくらいで
家に引き篭もって、撮り溜めた番組を見たり、昼寝したりして
ダラダラと時間を過ごしました
まぁ、これも普段なかなかできないのでOK、OK！

なんとなぁ～く、疲れている体は、甘いものを欲します。
なので、簡単できるこちらを作りました。

no-bake cheesecake
レアチーズケーキは和製英語なのですよ

昨夜、寝る前に仕込んでおきました。

★今回のレシピ

クリームチーズ　200ｇ
生クリーム　　　200ml
レモン汁　　　　大さじ１強
砂糖　　　　　　　50ｇ
粉ゼラチン　　　　8ｇ
リッツクラッカー　8枚

①　クリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜる

②　①に生クリームを少しずつ加えてなめらかにする

③　粉ゼラチンに75mlの水を加え、レンジ少し温める（20秒くらい）

④　②にレモン汁を加え、③のゼラチンを加えてよく混ぜる

⑤　型にリッツクラッカーを砕いたものを敷き詰め④を流し入れる

冷蔵庫で３時間程度冷やしたら完成！！


今回は、妻の実家で採れたラズベリーの冷凍保存ものと生ブルーベリーをトッピング


冷えたレモンティーといっしょに３時のおやつとして実食！！
お休みですし、1/4です　←　休み関係ないやろー！！（爆）


レシピは完全に私個人の好みです
味、仕上がりについては責任持てませんので・・・

タルト生地焼くのも面倒だったし、表面の仕上げも雑で
めっちゃ手抜きですが、お手軽で味も満足でしたぁ～♪

あぁ～、休みが終わる・・・
今週は実働４日ですから、気分的には少し楽・・

がんばりま～す！

コメント 12

奥様のご実家で採れたラズベリーを乗せて。
素敵ですねぇ。お味も格別でしょうね^^
私も2連休。掃除三昧で、夕食にお蕎麦の大盛りを食べて…
夫に「だからねぇ…」と言われました（爆）
by orange (2013-07-16 01:53) 

暑くてオーブンが使う気になれずケーキが焼けません～＞＜
そうか！レアチーズがあったんだ＾＾
レアチーズって和製英語だったのですか、知らなかったです
by さる１号 (2013-07-16 06:23) 

ははは。。。女子かよっ（笑）
いやー綺麗に仕上がってます！お写真のしっとりと。。。
美味しそうに撮れてますねー＾＾
by mitsu (2013-07-16 07:50) 

奥様のご実家で採れたベリーを使った、
お手製のチーズケーキ、美味しそうですね〜。
写真を見るかぎりでは、パティシエ真っ青の完璧な出来。
こんなのが作れちゃったら、
もう外でケーキなど買わなくなっちゃうんじゃないでしょうか？
（ブログを見ていると、そうでもないのかな・・・^^;）

by あおたけ (2013-07-16 14:11) 

チーズケーキ、美味しそ～♪
トッピングのベリーがイイね～♪
クリームチーズはフィラデルフィア？
もう何年もチーズケーキは作って無いな～久しぶりに作ってみたくなりました☆
by lucy (2013-07-16 20:36) 

♪orangeさん♪
ラズベリーはタイミングよく、土曜日に頂きましたので
ブルーベリーを少し買うだけで助かりました。
お掃除三昧お疲れ様でした！
この時期は喉越しのいいものばかり選んでしまいます(^^)

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2013-07-16 22:31) 

♪さる１号さん♪
ベイクドも食べたかったですが
この暑さでオーブンを使う気になれず・・です、はい
少し酸味のあるレアチーズケーキ
ラズベリーとブルーベリーもいいアクセントになって
一瞬で無くなりました（笑）

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2013-07-16 22:34) 

♪mitsuさん♪
ははは・・女子かも？（爆）
失礼しました、料理、スイーツも作れるオヤジです（笑）
気分転換にもなりますので気が向いたら作ってま～す

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2013-07-16 22:39) 

♪あおたけさん♪
こんばんは～
なぜだか道具が一通りあるので、その気になれば
作れるんですよ・・・
で、作るのが意外と好きなものですから
今回のように気が向いたら作ってます(^^)
珍しいのや美味しそうなのを見つけると
やっぱり買っちゃいますねぇ～

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2013-07-16 22:46) 

♪lucyさん♪
こんばんは～
タイミングよく、ラズベリーを頂きましたし
暑いからよく冷えたレアチーズケーキが食べたくなりまして・・・
作っちゃえー！ってことで
クリームチーズはフィラデルフィアで正解！！
一般のスーパーでは、あまり選択肢ないですよね

お孫ちゃん、めっちゃ大きくなってますね
目尻下がりっぱなしですねぇ～
だっこして腰、グキッ！ってならないよう要注意ですよぉ～

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2013-07-16 22:56) 

おいしそーーーーーーーーーーーーーすぎです。。。。

そーなんです。。
疲れてます。
甘いのもを欲してます。。けど、ダレかの作ってくれるものがいいです。
どーか。。届けてくださいーー；
しばらく更新をサボってました。
すこーし、色々とマイペースになりそうです＾＾；
by sae (2013-07-28 00:23) 

♪saeさん♪
こんばんは～

あぁ・・疲れてますか・・・同じですね
そう、甘いものを補給しないと！(^^)
近かったら、お届けにあがるのですけどねぇ・・・（笑）

記事はマイペースいきましょう！！

by ＦＯＵＲ−ＳＴＲＡＩＧＨＴ (2013-07-30 01:54)